VINNÝ LÍSTEK

BÍLÁ VÍNA

Pinot Grigio DOC / Ritterhof – Alto Adige
Jedno z nejvýznamnějších vín Itálie, jiskrné a svěží z horských

poloh Tyrolských Alp. Zeleno-žlutá barva, jiskrná. Velice delikátní

buket lučního kvítí. Tóny zralých hrušek a jablek. V chuti suché

s vynikající ovocností a příjemnou tradiční kyselinkou.

Gavi di Gavi DOCG / Bava – Piemonte
Gavi patří bezesporu k nejznámějším bílým vínům Itálie. Gavi di

Gavi je jeho nejzajímavější podoba, hrozny se sklízí pouze z kopců

kolem města Gavi. Víno připravené z tradiční regionální odrůdy

Cortese, světle žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech,

s bylinkovo-květinovým aroma. Víno je velmi suché s delikátní

a svěží chutí, harmonické s dobrou strukturou. Podléhá přesným

pravidlům pro způsob a místo pěstování a přípravy, jenž mu

zajišťuje jeho jedinečnost.

Satrico IGT / Casale del Giglio – Lazio
Netradiční bílé víno z odrůd Chardonnay, Sauvignon a Trebiano

Giallo, pocházející z přímého okolí města Řím, místa, kde již 900

let před naším letopočtem bývala stejnojmenná vesnice. Bílé víno

s jasnou barvou a jemnými zelenkavými odlesky a příjemným svěžím

ovocným aroma. Na chuti lehké a ovocné, tóny čerstvě utržených

plodů se stále živou kyselinkou a velmi jemnou bylinnou hořčinkou

v dochuti elegantní a harmonické.

Antinoo IGT / Casale del Giglio – Lazio
Víno výrazné plné barvy zlata produkované harmonickým spojením

odrůd Chardonnay a Viognier. Aroma vína je komplexní, bohaté až

omamné s tóny medu, heřmámku, ořechů a vanilky. V chuti velice

elegantní s toustovými tóny a velmi velmi persistentní.

Vermentino La Cala DOC / Sella e Mosca – Sardegna
Bílé jiskrné víno odrůdy Vermentino původem z ostrova Sardegna,

pěstovaná na vinicích v blízkosti mořského pobřeží. Víno lehké

slámové barvy s delikátním aroma čerstvých jablek. V chuti jemné

minerální s vynikající kyselinkou, čerstvostí a svěžestí. Žulové

podloží mu propůjčuje jedinečný minerální charakter.

Chardonnay IGT / Mandrarossa – Sicilia
Bílé víno odrůdy Chardonnay světle zlatavé, až žluté barvy.

Ovocné a intenzivní, se svěží vůní ananasu, grepové kůry a

exotického ovoce. Na vlídné aroma naváže plnější chuť s

příjemnou kyselinkou a dlouhotrvající perzistencí. Díky

jedinečné poloze a Sicilskému podnebí je toto víno plné života.

RŮŽOVÁ VÍNA

Oleandro IGT / Sella e Mosca – Sardegna
Růžové víno vyrobené spojením odrůd Cabernet Sauvignon a

Cabernet Franc. Barva je lehce narůžovělá s odlesky fialkové.

Aroma ctí odrůdovost. Projevuje se nádech cassisu s ostatním

bobulovým ovocem. V chuti je svěží s příjemnou kyselinkou,

velmi lehké a jemné.

ČERVENÁ VÍNA

Barbera d´Asti DOC Libera / Bava – Piemonte
Červené víno z odrůdy Barbera, jenž je tradiční a nejvíce

rozšířenou révou v Piemontu. Rubínové barvy, ovocné chutě

po třešních a švestkách. Dozrává 12 měsíců ve francouzských

sudech barrique a dalších 12 měsíců v lahvi. Chuť je plná,

přetrvávající, připomíná sladké červené ovoce, eukalypt a

mentol.

Chianti Classico Riserva di Famiglia DOCG / Cecchi – Toscana
Klasické a velmi tradiční Chianti Classico přímo ze svahů prastaré

vesničky Castellina in Chianti. Barva vína je rubínová. Aroma je

výraznější s tóny zralých třešní a višní, s nádechem tabáku a

cedrového dřeva. V chuti bohaté ovocné a plné s dobrou tříslovinou,

která se zráním zakulacuje.

Merlot IGT / Tenuta Sassoregale – Toscana
Harmonické spojení nejvýznamnějších odrůd Sardinie, Cannonau a

nejslavnější mezinárodní odrůdy Cabernet Satuvignon. Barva vína

je rubínová s odlesky granátové. Výrazné velmi hřejivé aroma

připomíná kouřovost, bobulové ovoce, mokka a vanilku. V chuti je

vysoce elegantní s jemným tanninem a dlouhým hladivých koncem.

Brunello di Montalcino DOCG / La Poderina – Toscana
Jedno z nejznámějších vín Itálie připravené z jedné z nestarších

světových rév – Sangiovese. Červené víno sytě rubínové barvy,

jenž s postupným stářím přechází v tóny cihlově oranžové. Ve vůni

éterické, extrémně elegantní, s tóny podhoubí, tabáku, fialek,

vanilky a černých třešní. V chuti jemné, plné a harmonické s velmi

pozvolným a lahodným dozvukem. Velké víno.

Montepulciano d´Abruzzo „OPI“ DOC / Farnese – Abruzzo
Velmi známé a oblíbené víno z odrůdy Montepulciano. Temné

rubínové barvy s purpurovými odlesky a intensivní vůní po

borůvkách a sušeném ovoci. Chuť je plná, však jemná se

spoustou chuťových vjemů, od tónů ostružin přes ušlechtilé

dřevo. Pozvolná dochuť je doprovázena nádechem marcipánu,

je vyrovnaná s pevnou páteří. Vzhledem k obsahu alkoholu a

tříslovin mistrovsky vyrovnané a harmonické víno.

Primitivo di Puglia IGT / Feudi di San Marzano – Puglia
Červené víno opět z jedné z nejstarších kontinentálních rév,

odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem,

šťavnatým ovocným aroma po sušených lesních plodech, intensivní

barvou s jemně nafialovělými tóny a plnou chutí s jemnou

tříslovinou, bohatou ovocností a pevnou páteří v pozvolném závěru.

Syrah IGT / Mandrarossa – Sicilia
Syrah z vyšších poloh sicilských kopců. Výraznější barva s odlesky

fialové. Buket je ovocný zejména po lesním ovoci a bobulových

plodech. Následuje nádech koření a kouřovosti. V chuti je příjemně

ovocné s nuancemi koření a papriky. Plné opojné výrazné víno.